부귀농협 마이산김치의 포기김치는 주문하시는 즉시만들어서 배송해드리니 신선하고 맛있는 김치 만나보실 수 있어요!!각각 진공포장으로 깨끗하게 포장해서그램수까지 표기해서 아이스박스에 곱게 담아 보내드린답니다!HAPPC 인증까지 받았으니 깨끗하고 맛있는부귀농협 마이산김치 꼭 드셔보세요 배추김치파와 배, 고추, 열무, 대추, 잣그리고 엄청나게 큰 통무까지 푸짐하게들어있는 마이산김치 동치미!포장지 열어보고 그 맛이 더욱 기대되네요~:)푸짐한 내용물 담아내고 동치미 국물까지 쭈욱~ 북어주면 완성!김치냉장고에 보관하면 살얼음 동동 뜨는동치미 맛보실 수 있답니다!동치미보관 꿀팁 저장하세요~~  농협김치 이번 주말은 마이산김치 묵힌김치로 활용한 요리하시는 건 어떠세요?귀찮으시다면 삼겹살과 김치만 같이...

정부는 김치 원산지의 신뢰를 높이기 위해 국산 김치에 ‘한국’이라는 브랜드를 공식적으로 등록할 수 있도록 하는 ‘국가명 지리적 표시제’를 도입하기로 했다. 지리적 표시제는 ‘여수 돌산 갓김치’ ‘보성 녹차’처럼 특정 상품의 고유성이 원산지 때문에 생긴 경우, 원산지의 이름을 상표권으로 인정하는 제도다. 그동안 지리적 표시제는 국내 지역 이름으로만 적용 가능했지만, 이제는 국가명도 표시할 수 있도록 한다는 방침이다. 농식품부는 “주로 외국 시장에서 외국산 김치가 한국산으로 둔갑하는 일을 막을 수 있을 것으로 기대한다”고 설명했다. ‘한국 김치’라는 인증 제도가 생기면 외국뿐만...

 만약 김치의 주재료 가격이 비싸져서 외국산 재료를 사용한다면 ‘한국 김치’ 딱지를 떼야 할 수도 있다. 실제 올해 1~5월 마른고추(전년 대비 99.8%)·깐마늘(92.6%)·파(236.2%) 등 김치 재료 가격이 급등했다. 지난해보다는 가격이 하락했지만, 배추도 평년 대비 18.7% 비싸다. 업계 일부에서 양념 등 일부 김치 원료는 수입산을 사용하는 것도 허용해야 한다고 주장하는 배경이다. 업계 관계자는 “자동차의 경우 일부 수입 부품을 사용해도 국내에서 조립하면 국산차라고 인정한다”며 “고춧가루처럼 외국산과 가격 차이가 큰 일부 재료를 사용하는 것은 불가피한 측면이 있다”고 말했다. 이경미...

■ 찌개, 볶음밥, 전의 재료로도 활용되는 김치  추운 북쪽지방에서는 김치를 싱겁게 먹고, 국물이 많으며, 고춧가루를 적게 사용해 맛이 담백하다. 또 모양은 큼직하며, 젓갈은 새우젓이나 조기젓 등을 많이 사용한다. 반면에 따뜻한 남쪽지방에서는 저장성을 높이기 위해 소금과 젓갈, 고춧가루를 많이 사용해 맵고, 짜며, 국물이 적다.  김치는 채소를 주로 사용한 저칼로리 식품으로 식이섬유를 많이 함유하며, 비타민 A·B·C 등도 풍부하게 들어 있다. 생선을 소금에 절여 발효시킨 젓갈을 넣어 쌀밥 중심의 식생활에 부족하기 쉬운 아미노산을 공급함으로써 영양상의 균형을 유지시켜 준다. 열흘 정도 숙성시킨 배추김치는 시원하고 아삭아삭한 맛이 입맛을 돋운다. 배추김치는...