Kings Research™ 在其题为《生咖啡市场份额和行业分析，按类型（阿拉比卡咖啡、罗布斯塔咖啡）、按最终用途（烘焙咖啡、咖啡提取物、速溶/速溶咖啡）和区域分析，2024-2031》的报告中介绍了这些信息。

据报道，2023 年绿色咖啡市场规模为 343 亿美元，预计 2024 年将达到 354.8 亿美元，到 2031 年预计将达到 464.5 亿美元，2024 年至 2031 年期间的复合年增长率为 3.93%。

根据美国农业部的数据，巴西将在 2023-2024 年期间占据全球咖啡产量的 40% 左右。

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绿咖啡市场主要企业名单

• 大西洋咖啡
• 贝尔科
• 绿色咖啡公司
• 汉堡咖啡公司 Hacofco mbH
• 路易达孚公司
• Napco 公司
• 雀巢公司
• 诺伊曼集团有限公司
• 北欧方法 AS
• 塔塔咖啡

生咖啡市场的特点是竞争格局分散，众多参与者通过各种战略举措努力增加市场份额。知名公司正在进行并购、合作和产品发布，以巩固其地位。例如，2023 年 3 月，Caffè Nero 集团宣布计划在全球开设 90 家新店，这反映了该公司的增长雄心和对特色咖啡市场的信心

挑战与机遇

尽管咖啡生豆市场的增长轨迹良好，但它仍面临诸多挑战。受天气条件和咖啡生产国政治不稳定等因素影响，咖啡豆价格波动带来重大风险。这种价格波动可能会影响咖啡企业的规划和预算流程，从而可能影响他们为消费者维持一致定价的能力

主要细分市场

根据绿色咖啡的应用和形式，市场可将其细分为不同的类别：

按应用：

膳食补充剂：绿咖啡提取物是许多旨在减肥和促进新陈代谢的膳食补充剂中的关键成分。随着全球健身趋势和健康意识的不断提高，对这些补充剂的需求也在增加。

功能性食品和饮料：绿咖啡越来越多地用于生产功能性食品和饮料，以其健康益处（包括增强能量和解毒功能）而闻名。

按分销渠道：

线上零售：线上零售领域经历了显著增长，尤其是在疫情期间，消费者转向电子商务购买健康和保健产品。线上平台让品牌能够轻松接触全球受众，有助于扩大生咖啡产品的市场覆盖范围。

超市/大卖场和专卖店：这些商店仍然是重要的分销渠道，尤其是在消费者喜欢亲自购买保健产品的地区。专注于有机和天然产品的专卖店对于绿咖啡销售尤为重要。

区域市场动态

北美：北美市场继续占据主导地位，主要原因是北美人口健康意识强，对膳食补充剂和功能性饮料的需求旺盛。美国在该地区处于领先地位，各种零售店和在线平台上都有绿咖啡补充剂出售。

欧洲：欧洲是另一个重要市场，消费者对天然和有机产品的偏好日益增加。绿咖啡的潜在健康益处与该地区的健康和可持续发展趋势相一致，推动了其在德国、法国和英国等国家的增长。

亚太地区：在亚太地区，尤其是在日本、中国和印度等国家，由于可支配收入的增加和人们对健康产品的认识的提高，生咖啡市场正在快速增长。该地区的咖啡消费趋势也转向功能性和健康导向型产品，创造了巨大的增长机会。

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