동치킨 2kg와 포기김치 3kg
집에서 먹기좋게 손질 후 담아서 보관하려구요!
동치미 때깔 좀 보세요!!
아주 기대가 됩니다~~HACCP 인증까지 받은 마이산김치!
모두 국산 재료로 만들어져서
우리 가족들 믿고 먹일 수 있겠죠? 
배추김치
전남 해남군 황산면 소재한 해남햇살영농조합법인(대표 김상석)과 우리들곳간영농조합법인(대표 최경민)이 행안부형 마을기업과 전남형 예비 마을기업으로 각각 지정됐다.

해남햇살은 2019년 전남형 예비 마을기업으로 시작하여, 지난해에는 행안부형 신규 마을기업으로 지정되었고, 올해 2년차 마을기업으로 지정되는 성과를 올렸다. 우리들곳간은 지난해 법인을 설립하여 올해 전남형 예비 마을기업으로 첫 지정되었다.

특히, 두 곳 모두 청년형 마을기업으로, 황산면에서 나고 자란 토박이 청년들이 주축이 되어 설립한 기업으로 관심을 모으고 있다.

김상석 대표는“지역에서 애써 기른 농산물이 마땅한 판로가 없어 제값을 받지 못한 채 매매되는 게 어린 눈에도 안타까웠다”며“처음에는 마을 어르신 등 지역 농산물을 적정한 가격에 수매하여 판매하다가 개인이 아닌 단체가 되면 고객관리, 홍보 등도 유리하다 판단해 함께 고민을 나눈 청년들과 법인을 만들게 됐다”고 설명했다.

해남햇살은 지역 농산물의 판로를 개척하기 위해 목포 지역의 식당을 모두 방문하는 수고도 마다하지 않는다. 절임배추, 김치양념 판매를 시작으로, 올해부터는 상품성이 떨어지는 낙과를 이용하여 잼을 만드는 등 영역을 확장하고 있다. 우리들곳간은 주로 보리, 밀 등을 수매하여 판매해 온 가운데 이를 가공해 소포장 후 판매하는 전략으로 변화를 꾀하고 있다.

출처 : 내외뉴스통신(http://www.nbnnews.co.kr) 
농협김치
쌀쌀할 때 더 맛있는 묵힌김치!
시원하고 짜릿한 마이산김치 묵힌김치로 즐거운 주말을 보내보세요~ 
김장김치
묵은지만 있으면 찌개, 볶음밥 등
다양한 요리로 활용할 수 있죠!
총각김치
볶음밥은 냉장고 파먹기 하기에 좋죠!
냉장고에 양파랑 호박도 있길래
같이 넣어주었답니다! 
마이산김치
전춘성 진안군수는 “이번 비대면 마이산김치축제는 코로나19 사태 및 코로나 블루 국면에 맞이한 어려운 상황 가운데 개최 됐지만 소비자들에게는 가족의 정을 느끼며 민족 전통문화를 체험할 수 있는 계기가 되고, 우리 농민들에게는 고부가가치 농산물을 판매할 수 있는 기회가 됐다”며 “향후 그 잠재력을 살려 진안군과 대한민국을 대표하는 명품 축제로 발전시켜 나가겠다”고 밝혔다. 
부귀농협
진안군에서 후원하고, 부귀농협에서 주최한 이번 비대면(온라인) 김치축제는 28년의 역사를 자랑하는 마이산김치공장에서 최초로 열린 행사였다. 
전라도김치
진안군에서 후원하고, 부귀농협에서 주최한 이번 비대면(온라인) 김치축제는 28년의 역사를 자랑하는 마이산김치공장에서 최초로 열린 행사였다. 

진안군에서 후원하고, 부귀농협에서 주최한 이번 비대면(온라인) 김치축제는 28년의 역사를 자랑하는 마이산김치공장에서 최초로 열린 행사였다. 

전춘성 진안군수는 “이번 비대면 마이산김치축제는 코로나19 사태 및 코로나 블루 국면에 맞이한 어려운 상황 가운데 개최 됐지만 소비자들에게는 가족의 정을 느끼며 민족 전통문화를 체험할 수 있는 계기가 되고, 우리 농민들에게는 고부가가치 농산물을 판매할 수 있는 기회가 됐다”며 “향후 그 잠재력을 살려 진안군과 대한민국을 대표하는 명품 축제로 발전시켜 나가겠다”고 밝혔다. 

무더위가 기승을 부리는 날씨에도 자인면지역사회보장협의체 위원들이 직접 재료를 손질하고 정성과 사랑의 양념을 더 하여 맛있는 열무 물김치와 배추겉절이를 담가 저소득 취약계층 가구를 직접 방문하여 전달하고 안부를 확인하였다.

이영임 위원장은 “위원들이 정성을 다해 맛있게 담근 여름 김치를 드시고 무더위에 지친 입맛이 돌아오고 여름을 건강하게 이겨낼 수 있는 요긴한 반찬이 되길 바란다.”라고 말했다.

최순환 자인면장은 “무더위로 지치고 힘든 날씨에 농번기로 바쁘실 텐데 열 일 제쳐두고 직접 발로 뛰시는 협의체 위원님의 따뜻한 마음에 늘 감사드리며, 손수 담근 시원하고 아삭한 여름 김치 전달로 저소득 취약계층에게 무더위와 외로움을 이기는 큰 힘이 되었으면 좋겠다.”라고 전했다.
 

김치 자체에 대한 손님들의 거부감이 커졌습니다. 국산이라고 써 붙였는데도 배추김치에 손대지 않는 손님이 많아요.”

경기 성남시 분당구에서 돼지국밥집을 운영하는 전모씨(40)의 말이다.

그는 “배추김치 대용으로 겉절이를 내놓고 있지만 그것마저도 안 먹는 분위기”라며 “국산인지 물어보는 게 다반사이고, 다른 반찬을 달라는 손님도 꽤나 있다”고 귀띔했다.

이달초 인터넷에서 일파만파로 퍼져 나간 중국 알몸 절임배추 영상으로 국산 배추가 된서리를 맞고 있다.

중국산 배추김치에 대한 불신이 국산 배추김치로 확산하면서 식당을 중심으로 배추 소비가 위축되는 조짐이 나타나고 있어서다.

김치공장 등으로 배추를 납품하는 한 유통인은 “학교 개학과 거리 두기 완화 등으로 3월에는 김치 소비가 더 활발해질 줄 알았는데 소비지 발주량이 되레 줄었다”며 “영상이 퍼지기 전인 2월말과 비교해 매출이 30% 가까이 감소했다”고 하소연했다.

서울 가락시장의 한 중도매인은 “대중음식점들이 대부분 중국산 김치를 사용한다는 인식이 퍼져 있어 식당에서 국산 김치조차 안 먹는 소비자들이 크게 늘었다”면서 “국산 배추로 김치를 담그는 음식점들이 배추 구매량을 평소보다 줄인 상태”라고 언급했다. 

국내 연구진이 오래된 김치 표면에서 자주 발견돼 곰팡이로 오인되는 흰색막의 정체를 알아냈다.



세계김치연구소 미생물기능성연구단은 22일 김치 표면에 생기는 흰색막은 곰팡이가 아닌 효모에 의해 생긴 골마지(발효성 식품 겉표면에 발견되는 흰색막)이며 이들 효모에서 독성 유전자가 발견되지 않은 것으로 확인했다고 밝혔다.



골마지는 일반적으로 간장과 된장, 고추장 같은 발효성 식품 표면에 주로 나타난다. 김치에서도 유산균과 효모에 의해 발효가 진행되면서 숙성될 때 발생할 수 있다. 김태운 김치연 미생물기능성연구단 책임연구원은 “김치에서는 국물에 잠기지 않은 표면에서 골마지가 나타난다”며 “산소와 반응하는 표면에 있는 효모가 문제가 있을 것으로 예측됐다”고 말했다.



연구진은 골마지를 형성한 효모의 종류와 특징을 확인하기 위해 배추김치와 갓김치, 열무김치, 백김치를 수집해 차세대 염기서열 분석을 진행했다. 차세대 염기서열 분석법은 DNA를 여러 조각으로 분해한 다음, 조각별 염기서열을 조합하는 방식으로 전체 정보를 해독하는 기술이다. 

농협에는 김치가공공장을 성공적으로 통합한 선례가 있다. 2011년 경기도 내 3개 지역농협의 김치공장을 하나로 묶어 탄생한 경기농협식품조합공동사업법인이 바로 그 주인공이다.

경기농협식품조공법인은 ‘수도권 김치시장 1위 탈환’을 목표로 연천 전곡농협, 북파주농협, 화성 남양농협이 공동출자해 설립됐다. 3개 농협은 수도권시장을 놓고 지나친 가격 경쟁이 발생하는 등 부작용이 나타나자, 경쟁보다는 상생을 통해 위기를 극복하고자 법인 설립을 추진했다.

설립 11년차인 경기농협식품조공법인은 통합의 성과가 상당하다는 평가다.

우선 매출 성장세가 한눈에 보기에도 매우 가파르다. 2011년 195억원에 불과했던 매출은 2015년에는 311억원, 2020년에는 516억원으로 9년 만에 3배 가까이 성장했다. 이같은 성장에는 생산시스템을 하나로 통합해 시너지 효과를 낸 전략이 주효했다는 분석이 나온다.

출범 당시 각각 운영되던 공장을 하나로 통합해 300여명의 직원과 공장 3개를 통해 연간 20여종의 김치제품을 2만t가량 생산할 수 있는 대량생산 시스템을 갖췄다.

또 기존 전곡농협 공장은 학교급식, 북파주농협 공장은 학교급식과 소포장, 남양농협 공장은 소포장 위주로 생산하는 공장별 품목화를 진행해 협업생산을 가능케 했다.
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When thinking about any adverse health treatment insurance policy out of your workplace, make sure to not forget about achievable favored medical professionals and if they will be included in your strategy. This is especially important to take into account with an OB/GYN, dentist, or number of years family medical doctor. Occasionally it may be more essential to pay for far more for a distinct strategy than to give up your favorite medical professional.

If you have health problems, be sure to check around to improve your health insurance policy. Some insurance companies have more liberal healthcare recommendations in comparison to their competitors. As an example, some insurance providers allow an overall cholesterol levels levels as high as 270 to be entitled to their lowest priced plans, in contrast to other insurance carriers indicate an overall cholesterol levels degree as high as just 230.

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When you're confessed to a healthcare facility, count on a lot of records from the health care insurance firm along with all of those other individuals and teams who could have dealt with you. Despite the fact that it may be overwelming, please make an effort to line towards you with the insurance plan expenses information to enable you to be totally confident you realize what you have been incurred for. By doing this if one thing was not covered to the total satisfaction, it is possible to determine it and think of it over to the health insurance carrier for follow-up.

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In the event you don't utilize your medical health insurance much, but nevertheless want the assurance understanding you will have the coverage, a wellness bank account may be a wise decision for you personally. By adding funds you would have used to pay premiums into this bank account, the amount of money will grow and may then be used as the need comes up.

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You now know some of the items that you can do to be healthier and stay an extensive and productive daily life. Spend some time to talk about your freshly identified understanding with friends and family, in order that your loved ones can focus on a wholesome way of living and like the endurance that follows.